No es casualidad que las nueces tengan una forma parecida al cerebro: son uno de los alimentos más potentes para favorecer la función cognitiva. Son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 (especialmente ALA), que tienen propiedades antiinflamatorias y son fundamentales para la nutrición del cerebro. El consumo regular de nueces puede mejorar la memoria y estabilizar el estado de ánimo.
Cómo incluir las nueces en tu dieta:
Desayuno: añade un puñado de nueces picadas a las gachas o al yogur.
A media mañana: come entre 5 y 7 nueces enteras al día (esta es aproximadamente la cantidad diaria recomendada).
Ensaladas: utilízalas en lugar de galletas saladas para añadir un toque crujiente a las ensaladas verdes.